Кольраби в теплице

Выращивание кольраби

Родина этой не совсем обычной капусты – солнечная Сицилия. Традиционной пищей капуста кольраби служит жителям Западной Европы, Турции и Китая. В нашей стране выращивание кольраби стало развиваться совсем недавно.

Характеристика и полезные свойства

Массовым вниманием капуста кольраби обделена. Наиболее часто культура выращивается огородниками-любителями и сторонниками здорового образа жизни и питания, что связано с необычно высокой питательной ценностью этого растения. Капуста кольраби обладает неплохими вкусовыми характеристиками, содержит большое количество аскорбиновой кислоты и легко усвояемую сахарозу. По внешнему виду растение сильно напоминает репу. В пищу употребляется сырая, вареная, фаршированная и тушёная капуста кольраби.

Зная, как вырастить капусту кольраби, можно обеспечить себя и свою семью запасом витаминного овоща, который придётся по вкусу не только взрослым, но и детям. Следует отметить, что эта заморская капуста очень неприхотлива, хорошо переносит холода, любит влагу и, обладая сильно разветвлёнными корнями, легко переживает засушливые дни.

Правила посадки

Здоровое, сильное и урожайное растение всегда вырастает из правильно подготовленных семян:

• поместить сухие семена в относительно горячую воду на десять или пятнадцать минут, а затем залить их холодной водой на две или три минуты с последующим выдерживанием на нижней полке в холодильнике;
• хороший результат даёт прогревание семян или замачивание до состояния качественного набухания;
• многие растениеводы замачивают семена капусты кольраби в составах с микроудобрениями, что впоследствии подпитывает посадочный материал и благоприятно сказывается на его прорастании.

Кольраби: полезные свойства (видео)

Посадка подготовленных к посеву семян или рассады капусты кольраби производится следующим образом:

• смесь на грядах в теплице должна состоять из торфа, дерновой земли и просеянного песка в соотношении 1:1:1;
• рассада должна быть высажена с расстоянием в двадцать сантиметров между растениями и в сорок сантиметров между рядами;
• посев семян капусты кольраби в теплице должен сопровождаться поддерживанием температуры на уровне двадцати градусов;
• появление первых проростков капусты кольраби должно сопровождаться недельным снижением температуры до девяти градусов тепла;
• спустя семь дней температуру повышают до восемнадцати градусов.

Следует обратить внимание на тот факт, что нельзя сажать кольраби после капустных, свёклы, томатов, репы, редьки и редиса. Хорошими предшественниками для капусты кольраби станут любые сидераты, картофель, все виды лука и морковь.

Особенности ухода

Уход за капустой рассматриваемого вида очень прост и практически не отличается от ухода за любыми растениями из обширного семейства капустных. Самым главным условием выращивания здоровых и крепких растений, способных принести хороший урожай, является почвенное рыхление, которое не позволит земле в теплице приваливаться к стеблеплодной части растения. Именно такое почвенное воздействие очень часто вызывает растрескивание плодов.

Поливать капусту нужно маленькими объёмами достаточно тёплой воды. Обильные поливы могут вызвать остановку роста растения и ухудшение вкусовых характеристик созревшей кольраби. Хорошими показателями влажности воздуха в теплице являются колебания от 60 до 70%. Первый полив выполняется спустя пять дней после высадки в теплицу рассады.

Подкормка

Несмотря на то что капуста-экзот неприхотлива, получить крупные плоды этого растения удаётся только при использовании подкормок:

• внесение известкующих веществ, на которые кольраби очень отзывчива;
• внесение органики из расчёта одного ведра на каждый квадратный метр гряд в теплице или смеси из суперфосфата, древесной золы и мочевины;
• первая некорневая подкормка – микроэлементами или комплексными удобрениями с микроэлементами;
• вторая некорневая подкормка – в форме опрыскивания раствором на основе смеси из мочевины и калия сульфата.

Мы вам также предлагаем узнать о секретах выращивания капустной рассады, прочитав соответствующую статью на нашем ресурсе.

Болезни и вредители

Как и любое растение, капуста кольраби подвержена поражению различными вредителями и заболеваниями. Чаще всего растение поражают вредители, характерные для всех культур из семейства капустных.

• Альтернариоз. Многие знают это заболевание как чёрную пятнистость капусты. Заражение наиболее часто происходит через семена. Чтобы защитить посадки от заболевания, следует прогревать семена капусты, соблюдать агротехнику и правила выращивания, удалять сорняки, глубоко запахивать растительные остатки и сажать устойчивые сорта.
• Бабануха. Чёрные маленькие жучки очень вредоносны и могут полностью погубить растение. Меры защиты от вредителя состоят в своевременной борьбе с сорняками, высадке рассады в ранние сроки, опрыскиваниях «Актелликом», осенних перекопках почвы и в соблюдении севооборота.
• Белая гниль. Заболевание вызывает загнивание формирующихся плодов и гибель растений. Средства защиты от возбудителя заключаются в соблюдении севооборота, известковании почвы, уничтожении сорных растений, опудривании мелом, дезинфекции теплицы, регулярных осмотрах растений, усиленной вентиляции, а также в снижении дозы внесения азотных удобрений.

• Муха весенняя капустная. Вредитель повреждает стебли кольраби, прогрызая в них ходы. Особую опасность представляют личинки. Защитить растения можно перекопкой почвы в теплице, соблюдением севооборота, соблюдением правил агротехники, опрыскиванием препаратами «Анометрин» или «Корсар».
• Долгоножка вредная. Маленький, едва заметный вредитель, часто повреждает корневую систему капустных. Больше всего страдают рассада и молодые растения. Меры борьбы заключаются в послеуборочной очистке теплицы, глубокой перекопке почв, систематических прополках, опрыскиваниях «Цианамидом кальция».
• Совка капустная. Вредители представлены ночными бабочками, гусеницы которых повреждают кольраби. Насекомое наносит очень большой ущерб огородникам. Эффективность показали специальные химические средства, среди которых «Амбуш», «Белофос», «Талкорд», «Анометрин» и «Цимбуш». Достаточно часто применяются биологические средства защиты, представленные битоксибациллином, гомелином и дендробациллином.
• Капустная кила. Очень распространённое и вредоносное заболевание семейства капустных, которое характеризуется повреждением корневой системы растений. Чтобы предотвратить массовое поражение капусты кольраби килой и защитить растения в теплице следует обратить внимание на кислотность почвы в теплице, а также использовать для посадки только современные и гарантированно устойчивые сорта.

Капуста: посадка и уход (видео)

Уборка урожая производится после того, как на большинстве растений сформируются стеблеплоды с диаметром в десять сантиметров. Переросшая капуста кольраби имеет очень неприятный вкус и волокнистую консистенцию. Такой урожай непригоден к употреблению в пищу. Обычно первый урожай формируется в первых числах июня, а самый последний сбор урожая происходит в октябре. При срезке нужно отсечь стеблеплод, оставляя порядка двух сантиметров кочерыжки.

Как вырастить кольраби на даче – попробуйте «космическую капусту»!

Выращивание кольраби, возможно, не первое, что приходит на ум российским огородникам, но это оригинальное растение прохладного сезона заслуживает внимания. Недаром кольраби прозвали «космическая капуста» из-за фантастического внешнего вида и оригинального вкуса, а в переводе с немецкого название означает «капустная репа»

Кольраби – представительница семейства капустных, выделяющаяся своим невероятным стеблем, который превращается в луковицу чуть выше почвы. Кольраби проще и быстрее выращивать, чем ее родственников, а использование в кулинарии весьма многообразно.

Круглые луковицы можно готовить на пару, фаршировать или обжаривать, добавлять в супы, а чипсы – тонкие ломтики, запеченные с солью и сыром – будут хитом даже праздничного стола! И не забывайте, что листья являются питательным дополнением к салату или жаркому.

Как упоминалось выше, кольраби – это быстрорастущая в прохладную погоду культура-двулетник с высоким содержанием клетчатки и витамина С. Урожай готов к уборке примерно через два месяца, но при наличии теплицы вы получите три или даже четыре урожая за год.

Все, кроме жары и засухи

Как и другие члены капустного клана, кольраби процветает во влажных и прохладных условиях.

Вы можете выращивать эту культуру практически в любом регионе озимым или ранним весенним посевом. Ваша задача так рассчитать время созревания, чтобы избежать появления луковиц в жаркую погоду, так как они могут «одеревенеть».

При весеннем посеве предпочтителен рассадный способ. Семена кольраби крошечные, приготовьтесь к этому обстоятельству.

Ориентировочно в начале марта посадите в лунку два семечка, а затем ножницами уберите более слабый росток. Переносят рассаду на грядку в середине-конце апреле после того, как угроза возвратных заморозков минула, в стадии 3-4 настоящих листьев с предварительной закалкой. На первое время все же лучше обеспечить укрытие для нежных растений.

Расстояние между рассадой составляет 20 см друг от друга и 25 см между рядками.

При прямом посеве семена заделывают на 1,5 см на расстоянии 3 см. Затем вам надо будет проредить рассаду на расстоянии 15 см. Вы можете воспользоваться срезкой ножницами надземной части или осторожно выкопать молодые растения и перенести их в другое место.

Если вы озаботитесь получением саженцев кольраби к концу августа, то луковицы будут готовы к уборке с середины сентября по октябрь, в зависимости от сорта и сезонных условий.

Более того, они могут оставаться в земле для сбора урожая «по требованию». Зрелые луковицы очень морозостойкие и в южных регионах с мягкими зимами их реально оставлять в грядке до января.

Выращивание кольраби для осеннего урожая имеет еще одно преимущество. Легкие заморозки фактически улучшают вкус луковиц, делая их более сладкими и ароматными. Ну, если запах репы считать ароматом, конечно.

В теплице производство кольраби зимой осуществляется для получения листовой зелени и крошечных луковичек. При наличии толстого слоя мульчи подогревать теплицу надо только в самые суровые холода. В таком случае зелень собирают «в возрасте» 10-12 дней, в США продажа зелени кольраби в зимнее время служит хорошим источником дохода для фермеров.

Простые советы

Выращивание кольраби не слишком отличается от культивирования капусты, репы или других растений-любителей прохладной погоды. Все они имеют одинаковые требования к почве, предпочтения по местоположению и потребности в воде.

Грядку лучше разместить в полутени и внести побольше перепревшего навоза или компоста – слоем 3 см и заделать в землю.

Кольраби любит плодородную, хорошо дренированную почву с диапазоном pH от 5,5 до 6,8. pH ближе к 6,5-6,8 является естественной профилактикой килы крестоцветных, болезни, проблематичной для капустных.

Хорошие соседи: свекла, огурцы, картофель, лук, травы и настурция.

Тот факт, что у вас на участке мало места еще и для кольраби, легко исправить контейнерным выращиванием. При большом контейнере (не менее 40 см в диаметре и 40 см в глубине), наполненном высококачественной почвой с питательным компостом и применяя жидкие листовые удобрения Фолирус (они оптимально подходят для выращивание растений в контейнерах), вы получите хороший урожай!

Помните, что кольраби требуется равномерно влажная почва. Мульчирование измельченной корой или соломой позволит уменьшить испарение влаги, к тому же будет препятствовать росту сорняков.

Но для весенних урожаев добавляйте мульчу только после того, как почва прогреется. В противном случае вы рискуете замедлить рост растений.

Помимо потребности в прохладных температурах и влаге, культура не особенно требовательна.

Все, что вы можете сделать для обеспечения стабильного роста, это отсутствие стрессов таких как засуха или жара, что превратят луковицу кольраби в одеревеневшую горькую редьку.

Лучший способ обеспечить условия без стресса – убедиться, что почва содержит много органических веществ (таких как компост, обрезки травы или хорошо перегнивший навоз), которые выделяют питательные вещества и влагу медленно и постоянно.

Для защиты от личинок и земляных блошек вы можете оборудовать растения «воротниками» из пластика или фольги, закрывающие нижние 7 см, и посыпать вокруг диатомовой землей.

Урожай, как правило, не заставляет себя долго ждать. Через несколько недель после посадки вы увидите, как стебли начинают набухать и формировать забавные круглые шарики – «космическую капусту». Вскоре после этого ваша кольраби будет готова к уборке.

Кольраби в теплице

Родиной этого не совсем обычного сорта капусты, является Сицилия. Традиционно в пищу кольраби используют в странах Западной Европы, в Турции, Средней Азии и в Китае. У наших соотечественников до недавнего времени эта культура не вызывала, выращивают капусту в основном любители — садоводы на дачных участках. А между тем кольраби имеет неплохие вкусовые характеристики, содержит витамина С не меньше чем лимон, к тому же в ее составе примерно 4,7 % сахарозы.

Внешний вид кольраби напоминает репу, а вкус ее плода-кочерыжки вкуснее и слаще капусты. Употреблять в пищу можно сырую, варенную, тушеную кольраби, есть оригинальные рецепты ее фарширования.

Насколько же сложно выращивание капусты кольраби? Оказывается это заморское растение очень неприхотливо, не боится холода, как и настоящая капуста, любит влагу, но имея сильно разветвленные корни спокойно переживает засуху.

Высаживать кольраби в открытый грунт можно семенами или рассадой, лучшие ее предшественники на грядках -огурцы, картофель, бобовые, свекла, томат. А вот грунт после брюквы, редиса, салата и редьки окажется для нее совсем не подходящим.

Агротехнические требования к выращиванию кольраби практически ничем не отличаются от выращивания обычной белокачанной капусты. Небольшой вегетационный период позволяет убирать с одного участка до трех урожаев в год, высаживая рассаду после каждой очередной уборки урожая. Первую партию семян можно высевать в теплице в середине марта. Подросшую рассаду высаживают рядками, на одно растение понадобится площадь 40х25 см, одного м.кв. окажется достаточно для 10 растений.

При правильном уходе выращивание капусты кольраби должно сопровождаться частым рыхлением почвы и систематическим поливом. Сбор урожая нужно производить когда размеры плода достигнут 7-8 см в диаметре, переросшая капуста будет невкусной, жесткой и волокнистой. Грамотное выращивание капусты кольраби может принести хороший урожай, который достигает 2, а то и больше кг вкусных и полезных стеблеподов.

Капуста кольраби — по виду это разросшаяся в круглый шар кочерыга, именуемая стеблеплодом, да и по вкусу она похожа на кочерыгу от белокочанной капусты, только значительно нежнее и слаще. В ней много белков, витаминов, ферментов, минеральных солей, особенно богата она кальцием.

Поскольку это очень скороспелый овощ (65-75 дней от всходов до спелости, можно собирать и раньше), сеять капусту кольраби можно в течение всего мая и до середины июня — до осени успеет вырасти.

Посадка кольраби

Кольраби можно сеять рассадой, которую удобно выращивать в теплице. Хороший возраст рассады — 35-45 дней. Можно сеять сухими семенами в грунт, но тогда надо следить за тем, чтобы почва под посевами не пересохла, пока не появились и не окрепли всходы. Кольраби, посеянная в апреле-начале мая, даёт урожай в одно время с долгожданными кабачками, огурцами, помидорами, ранней картошкой, то есть когда свежих овощей очень много, и до неё на столе просто не доходит очередь. Гораздо интересней выращивать кольраби для осеннего потребления, когда уже все наелись первыми любимыми овощами, и кольраби тогда будет очень кстати. Для такого урожая кольраби надо сеять с 1 по 15 июня на рассаду или прямо в открытый грунт.

Рекомендуемое расстояние для посадки между растениями капусты кольраби — 30-35 см для ранних сортов и 40-50 см — для поздних сортов. Для кольраби можно не выделять персональную грядку, а подсаживать её как уплотнитель к белокочанной капусте поздних сортов. Кольраби поспеет быстро, а белокочанная будет расти дальше, занимая освободившееся после уборки кольраби пространство. Можно при поздних посевах сеять кольраби на грядки с остатками наполовину убранного редиса или салата, кресса, лука на перо и т. п. Можно посеять в разные сроки с интервалом в две недели группами по несколько растений. Тогда и поспевать она будет в разные сроки. Ведь свежая, с грядки, всегда вкуснее.

Кольраби не капризна в отношении света, её можно сеять и при небольшом затенении. Она не так требовательна к почвам, как другие виды капуст. Может вырасти и на непитательной почве. Однако самые сочные и сладкие стеблеплоды получаются на хорошо удобренных почвах, на которых к тому же достаточно влаги. На кислых и тощих почвах стеблеплоды получаются жёсткими, с грубыми волокнами сосудов внутри. Такие головы трудно срезать с грядки, приходится использовать топор или пилу, чтобы отделить их от изящной по виду ножки. Поэтому перед посевом нужно обязательно удобрить грядку ведром компоста или перегноя на каждый квадратный метр, добавив дополнительно столовую ложку минерального удобрения типа «Кемиры».

Уход за посадками кольраби крайне прост: поливать, если очень сухо, иначе мякоть будет жёсткой; рыхлить после поливов; убирать сорняки, собирать вредителей, которые, впрочем, не особенно балуют эту капусту своим вниманием. И ещё один плюс: в отличие от других капуст, кольраби не требует окучивания.

При поздних посевах можно оставлять растения кольраби на грядке до поздней осени, потому что они выдерживают довольно сильные осенние заморозки — до минус 3-5 градусов и при этом не деревенеют. Допоздна можно оставлять на грядке и сорта-гиганты. А вообще кольраби надо убирать с грядки без задержек, как только она достигнет диаметра, присущего этому сорту, пока у нее нежная кожура и мякоть. Обычно диаметр ее составляет около 10 см.

Сорта кольраби: «Венская белая», «Деликатесная голубая», «Мадонна», «Гигант».

Правила выращивания кольраби в тепличных условиях

Капуста кольраби получила широкую известность ещё во времена Древнего Рима Капуста кольраби является двухлетним растением и относится к ботанической разновидности капусты огородной рода Brassica и семейства капустных. Это растение, родом с восточного Средиземноморья, получило широкую известность ещё во времена Древнего Рима.

Несмотря на недостаточную популярность в нашей стране, очень многие огородники в последнее время пересмотрели своё отношение к этому необыкновенно полезному растению и с удовольствием культивируют кольраби не только в теплице, но и на грядах открытого грунта.

Характеристика и полезные свойства

Кольраби имеет очень крупные и вытянутые листья темно-зеленого цвета. Растение неприхотливо и прекрасно приспособлено к культивированию в условиях холодного климата. Стеблевая часть растения образуется значительно быстрее, чем кочан.

Съедобной частью кольраби является стебель, образующий в надземной части расширение шаровидной или реповидной формы. Это растение из семейства капустных относится к категории очень ценных, диетических продуктов. Мякоть капусты богата содержанием глюкозы, фруктозы, обладает соединениями серы, а также солями калия. Кроме того, в кольраби содержится полноценный витаминный состав, представленный витаминами В1, В2 и РР, а также аскорбиновой кислотой. Содержание витамина С очень значительное, а его количество в кольраби намного больше, чем в апельсинах и лимонах.

Вкусовые качества у кольраби очень необычные. Большинству вкус этого растения напоминает капустную кочерыгу, но более сочную и сладковатую, абсолютно не имеющую остроты. Кроме того, много кальция в составе делает кольраби очень ценным продуктом для питания людей, контролирующих свой вес при помощи различных диет.

Съедобной частью кольраби является стебель, образующий в надземной части расширение шаровидной или реповидной формы

Чтобы получить достойный урожай крупных и сочных плодов кольраби необходимо правильно выбрать сорт или гибрид этой овощной культуры, а также ознакомиться с основными этапами технологии выращивания. Как правило, культивирование кольраби в тепличных условиях удаётся даже неопытным дачникам, а размер урожая превосходит даже смелые ожидания.

Популярные сорта и гибриды

Большинство огородников, не первый год занимающихся выращиванием этой ценной овощной культуры, останавливают свой выбор на следующих сортах, отличающихся неприхотливостью и высокой урожайностью:

• чешский сорт «Атена», имеющий светло-зелёные стеблеплоды, масса которых порой превышает двести грамм;
• самый популярный сорт «Белая Венская-1350», характеризующийся дружным и быстрым созреванием и прекрасными вкусовыми показателями;
• чешский сорт «Моравия», имеющий хороший вкус и очень устойчивый к неблагоприятным погодным условиям, включая резкое снижение температуры;
• среднеспелый гибрид «F1-Каратаго», характеризующийся очень крупными стеблеплодами светло-зелёного цвета, которые не склонны к растрескиванию;
• чешский сорт «Гигант», стеблеплоды которого могут достигать шести килограммов и отличаются не только прекрасным вкусом, но и отличной лежкостью.

Чешский сорт «Моравия», имеющий хороший вкус и очень устойчивый к неблагоприятным погодным условиям, включая резкое снижение температуры

Правила посадки

Выращивание кольраби не отличается сложностью, но должно базироваться на определённых правилах, основным из которых является грамотная посадка:

• перед тем как вырастить капусту кольраби, следует подготовить тепличные гряды, почва на которых должна иметь рН – 6,7-7,4;
• тепличный грунт должен быть максимально лёгким и содержать достаточный объём органических веществ;
• осенняя подготовка включает в себя внесение известкующих компонентов и удобрений, в виде органики, суперфосфата, древесной золы и мочевины;
• кольраби является очень светолюбивым растением, поэтому затенение для тепличной или парниковой конструкции не потребуется;
• нельзя сажать кольраби после свёклы, других видов капусты, редиса, томатов, редьки или репы, что обусловлено сильным истощением почвы после этих овощных культур;
• оптимальным вариантом является посадка капусты кольраби после сидератов, лука, огурцов, моркови, бобовых, картофеля или зерновых.

Если принято решение выращивать кольраби из семенного материала, то семена следует поместить на несколько минут в горячую воду, а затем остудить в холодной воде с последующим суточным замачиванием в растворе микроэлементов.

Высадка капусты (видео)

Перед посевом семена подсушивают и высевают с учётом следующих требований:

• семена на рассаду следует сеять в середине марта;
• подготовленная под выращивание рассады почва должна пройти процесс обеззараживания раствором марганцовки;
• оптимальные температурные показатели составляют в первые семь дней двадцать градусов, а в последующую неделю – в пределах девяти градусов;
• всходы следует выращивать при температуре не выше восемнадцати градусов;
• при появлении на рассаде двух настоящих листиков следует опрыскать растения раствором качественных комплексных удобрений, а ещё через неделю использовать для опрыскивания раствор сульфата калия с добавлением мочевины;
• за пару недель до высадки рассадного материала в тепличный грунт следует подготовить растения методом закаливания;
• при посадке рассадный материал, имеющий четыре листика, необходимо заглублять до первых настоящих листочков и затенить на первые три-четыре дня.

Особенности ухода и подкормка

Уход за кольраби заключается в соблюдении режима поливов, которые выполняются один раз в три дня и рыхлении тепличного грунта вокруг растений на глубину не более семи сантиметров.

Через три недели после высадки рассады растения следует окучить, а затем подкормить органическими удобрениями. Спустя две недели растения необходимо ещё раз очень аккуратно, но тщательно окучить.

Среднеспелый гибрид «F1-Каратаго», характеризующийся очень крупными стеблеплодами светло-зелёного цвета, которые не склонны к растрескиванию

Вас также может заинтересовать статья о том, как правильно выбрать пленку для теплицы.

Болезни и вредители

Кольраби поражаются болезнями и вредителями, которые характерны для всех представителей семейства капустных.

Капустная муха весенняя

Летающее насекомое-вредитель небольшого размера. Наибольший вред наносится личиночной стадией этого растительного паразита. Вредитель зимует в тепличной почве и повреждает рассадный материал сразу после высадки в грунт.

Основная борьба заключается в систематических прополках и в уничтожении остатков всех тепличных растений, а также глубокой перекопке почвы. Немаловажная роль отводится соблюдению правил севообороту. Поражённые вредителями растения требуется опрыскать препаратами «Ровикурт», «Толкорд» и «Амбуш». Неплохой результат дают средства «Корсар» и «Анометрин».

Капустная совка

Ночной летающий вредитель. Наибольший вред наносится гусеницами этого мотылька. При большом количестве растение быстро теряет жизненные силы и может погибнуть.

При посадке рассадный материал, имеющий четыре листика, необходимо заглублять до первых настоящих листочков

Способы борьбы заключаются в послеуборочной дезинфекции теплицы или парника, а также глубокой перекопке почвы. При обнаружении вредителя на тепличных растениях следует использовать препараты:

Капустная тля

Очень мелкий сосущий вредитель. На протяжении одного сезона может произойти смена пятнадцати поколений этого растительного паразита. Значительное количество может способствовать полной потере урожая.

В процессе борьбы помимо основных агротехнических мероприятий целесообразно использовать насекомых-энтомофагов, в качестве которых могут выступать божьи коровки, мухи-журчалки и их личинки, а также комарики и насекомые-наездники. При значительном заселении растительных паразитов рекомендуется выполнить обработку препаратами:

Крестоцветная блошка

Очень распространённый вредитель всех капустных. Чаще всего повреждают у кольраби точку роста и приводят к гибели практически все культивируемые в теплице растения.

Методы борьбы стандартные для всех видов капустных. Неплохие результаты даёт опудривание кольраби табачной пылью или табачным пеплом.

Наибольший вред капусте наносится личинкой капустной мухи весенней

Бабануха или листоед капустный

Жук-вредитель, характеризующийся наличием чёрного с зелёным отливом панциря. Атаки этого вредителя на кольраби наблюдаются, как правило, в середине лета.

Стандартные меры борьбы можно дополнить опрыскиванием растений очень эффективным препаратом «Актелликом».

Помимо вредителей, кольраби может поражаться характерными для большинства капустных болезнями. Наибольшую опасность для тепличной культуры представляют:

• чёрная пятнистость капусты или альтернариоз;
• капустная корневая кила;
• капустные гнили;
• мучнистая роса.

Существует несколько проверенных и надёжных способов борьбы с этими болезнями, которые позволяют минимизировать использование сильных химических препаратов:

• опрыскивание растений раствором с обычной зубной пастой, которую необходимо настаивать в воде не менее суток;
• обработка кольраби раствором обычной аптечной валерьянки или чесночно-луковым настоем.

Полезные свойства капусты кольраби (видео)

Следует помнить, что химические компоненты не только имеют способность накапливаться в растениях и почве, но и вызывают привыкание у большинства вредителей.

Плоды следует собирать в стадии технической спелости. Нельзя допускать перерастания стеблеплодов, так как в этом случае плоды становятся грубыми, малосъедобными и теряют свою питательную ценность. Сроки хранение и транспортабельность полностью зависят от сорта. Существует значительное количество гибридов, которые хранятся достаточно долго, при этом не теряют вкусовых качеств и питательности.

Чтобы не потерять материал, обязательно сохраните его к себе в социальную сеть Вконтакте, Одноклассники, Facebook, просто нажав на кнопку ниже:

Капуста кольраби: выращивание рассады и уход за ней в домашних условиях

Кольраби — популярная овощная культура, преимуществом которой является скороспелость. Благодаря этой особенности растение можно выращивать несколькими способами: сеять на рассаду дома, а потом перемещать в открытый грунт или сразу сеять на участке.

Выращивание рассады кольраби позволяет приблизить момент сбора первого урожая и быстрее освободить грядки для следующей партии. Чтобы все этапы прошли по плану, и трудности при выращивании не возникали, садоводу стоит ознакомиться с некоторыми нюансами.

Общая характеристика и описание

Кольраби — это двухлетнее растение, образующее в первый год развития круглый или слегка сплюснутый плод над поверхностью земли. На второй сезон культура выпускает побег и формирует семена.

Капуста не слишком требовательна к уходу, но лучше растет на слабокислых, плодородных и влагопроницаемых почвах, не отличается особыми требованиями к климатическим условиям, способна расти даже на севере России.

Также садоводы ценят овощ за повышенную устойчивость к болезням и атакам вредителей. Культура хорошо приживается и практически не реагирует на «соседей» по участку.

Короткий срок созревания — еще одно достоинство. В южных регионах и на территории средней полосы России дачники вполне могут собрать два урожая за сезон, вырастив рассаду позднеспелых и ранних сортов в домашних условиях.

Посмотрите на фото — так выглядит эта разновидность капусты. Ее строение можно считать особенным, не позволяющим спутать ее с другими растениями группы. Она, скорее, похожа на овощ из русской сказки — репку. Из тела вытягиваются длинные черешки, на которых размещаются удлиненные листья. Зеленая масса достигает 1 м в высоту. Цвет кочана может быть не только бело-салатовым, но и фиолетовым. Он меняется в зависимости от сорта.

Интересно! Не все знают, что кольраби полезна для человека. В ней содержится уникальный баланс белков, углеводов, микроэлементов и витаминов, растительной клетчатки.

Лучшие сорта для выращивания в России

Польза, неприхотливость и урожайность помогала распространиться овощу во многих странах Европы, но в России садоводов, выращивающих культуру, не так много. Несмотря на это, есть несколько разновидностей, рекомендуемых для выращивания в тех или иных регионах страны. Представленные сорта отличаются устойчивостью к атакам вредителей и заболеваниям, нетребовательны к уходу.

Раннеспелые сорта с периодом вегетации от 65 до 80 суток можно выращивать во всех регионах России.

Из довольно большого списка выделяются:

• «венская белая». Пригодна для выращивания в открытом грунте и оборудованных теплицах. Плод вкусный, мякоть белая и сочная. Урожайность повышенная, поэтому растения выращивают в коммерческих целях;
• «пражская белая» — плод плоскоокруглый, небольшой, зеленого цвета. Вкусовые качества — преимущество разновидности. Недостаток растения в том, что урожай невозможно хранить долго;
• «соната» (гибрид) — ультраскороспелый сорт, который полностью созревает за 2 месяца. Плоды шарообразные, насыщенного лилового оттенка;
• «атена» — чешский сорт с хорошими вкусовыми качествами. Масса плода небольшая, редко превышает 250 г;
• «моравия» — морозостойкая разновидность. Вкус мякоти мягкий, но насыщенный. Масса головки — около 2 кг, но для хранения сорт непригоден.

Урожай раннеспелых культур опытные садоводы рекомендуют использовать в течение нескольких месяцев после сбора. Для длительного хранения и создания заготовок лучше выращивать среднеспелые или поздние разновидности.

К перечню сортов с хорошими вкусовыми качествами относятся:

• «мадонна»;
• «венская голубая»;
• «картаго»;
• «оптимус синий»;
• «виолетта»;
• «деликатесный белый»;
• «колибри»;
• «гигант».

Понять, какой срок созревания имеет конкретный сорт, довольно просто. Большинство ранних разновидностей кольраби имеют белый окрас плода, поздние и средние сорта — фиолетовые.

Когда делать посев на рассаду

Когда сажать на рассаду кольраби, зависит от климатических условий и сорта. Это основные факторы, которые обязан учитывать дачник, желающий получить хороший урожай.

Для получения раннеспелых разновидностей посев лучше производить в марте. Если для выращивания выбран поздний или среднеспелый сорт, семена сеют в мае. Указанные сроки меняются в зависимости от региона.

Внимание! Капуста кольраби быстро развивается, поэтому сеять ее раньше положенного времени не рекомендуется. Это может привести к тому, что растения вытянутся или перерастут, а потом их будет сложно переместить на открытые грядки.

Рекомендации лунного календаря на 2020 год

Благоприятные дни для посева рассады овощных культур часто определяют с учетом лунного календаря. Связано это с тем, что небесное тело оказывает воздействие на многие процессы, связанные с ростом и развитием живых культур. Рекомендуемые числа для посева капусты кольраби на рассаду представлены в таблице.

В качестве самых неблагоприятных для высадки дней выделяют периоды полной и новой луны. В эти фазы лучше отказаться от любых работ в саду, кроме плановых опрыскиваний от вредителей.

Поправка сроков по регионам

На юге и в средней полосе России, а также на Украине сроки посева рекомендуют смещать на конец февраля из-за раннего наступления потепления. Готовую рассаду, если сорт морозостойкий, допустимо высаживать в открытый грунт в апреле. Важно обращать внимание на предсказания синоптиков и уточнять, когда придет весна. Если потепление будет поздним, посев стоит производить не раньше начала марта.

Суровый климат Сибири и Урала вносит свои коррективы в календарь посадочных работ. Потепление в этой местности происходит поздно, потому сеять семена кольраби до апреля не стоит. Связано это с тем, что перемещение в открытый грунт происходит не раньше июня.

Открытый грунт

Посев на грядки, минуя этап выращивания в домашних условиях и последующее пикирование, целесообразно проводить в Крыму и в южных регионах России. В средней полосе так можно выращивать только ранние сорта. Разновидности с удлиненным вегетационным циклом не успеют принести плоды до похолодания.

В Сибири и на Урале сеять можно в домашних условиях или в теплице. Если вы решили вырастить кольраби, рассада здесь нужна обязательно, без нее ничего не получится.

Подготовка к посеву

Чтобы посадка рассады кольраби завершилась успешно, на этапе планирования сева надо подготовить все необходимое. Семена можно купить в специализированном магазине или использовать те, что удалось собрать самостоятельно.

Всхожесть у этой разновидности высокая, но приблизительно за сутки посадочный материал лучше замочить в растворе марганца на 15 минут, затем промыть и просушить. Эта манипуляция поможет снизить вероятность поражения всходов болезнями.

Выбор емкости и грунта

Для посева рассады кольраби допустимо применять индивидуальные емкости или деревянные ящички для массового проращивания. Если выбран первый вариант, допустимо использовать кассеты, пеленки, отдельные стаканы, горшки. В этом случае проведение пикировки после всходов не потребуется.

Во втором варианте густой посев делают в ящик, а затем прореживают и рассаживают ростки (после появления второй пары настоящих листьев). Грунт лучше выбрать легкий, плодородный. Почва должна быть влаго- и воздухопроницаемой, иначе повышается риск развития грибковых поражений рассады.

Подготовка семян

Подготавливать семена, если садовод уверен в их качестве, необязательно. Когда срок годности материала, указанный производителем на пачке, истекает, лучше проверить всхожесть. Для этого семена предварительно вымачивают в растворе марганцевого калия, затем промывают и подсушивают в течение суток. Выкладывают на марлю или ткань, увлажняют ее, а потом помещают в теплицу. Результат оценивают через 3-4 дня. Если семечки набухли и начали прорастать, их можно сеять.

Внимание! На подготовительном этапе лучше перебрать семена, удалить поврежденные и невсхожие.

Схема посева

Особых требований к посеву нет. Главное, определиться с организацией посадок. Если семена помещают в индивидуальные емкости, в каждый стакан кладут по 2-3 семечка. Затем оставляют самый крепкий росток, а слабые удаляют. Когда все всходы хорошие, приходится пикировать растения.

Если посев делают в общий ящик, его заполняют грунтом и проделывают продольные борозды на расстоянии 3-4 см. Далее в линию выкладывают семена по 2 штуки с шагом между ними в 1 см. Притрушивают бороздки грунтом и помещают емкости в теплицу. До появления всходов пленку или стекло не открывают.

Дальнейший уход

После появления первых зеленых всходов теплицу надо регулярно проветривать и удалять собравшийся в ней конденсат. Когда массово взойдут сеянцы, укрытие убирают. По мере просыхания обеспечивают полив, содержат растения при температуре в 15-17 градусов. Место должно быть освещенным, иначе всходы будут вытягиваться. Световой день требуется не менее 10-12 часов. Если условие не соблюдается, применяют искусственные источники.

Когда пересаживать в открытый грунт

Посадку капусты кольраби на грядки надо проводить при благоприятной погоде. Работать надо аккуратно, стараясь не повредить корневую систему растения. Ростки углубляют лишь до первого настоящего листа, затем уплотняют землю и проводят полив. Лучше соблюдать простую схему: между рядами выдерживают шаг в 30 см, а от одного растения до другого — не менее 20 см.

Подробно о пересадке кольраби в огород смотрите видео от эксперта:

Лучшее время для высаживания рассады в открытый грунт, подскажет температура. Надо, чтобы почва прогрелась до 8 градусов, и устранился риск возвратных заморозков. В первые несколько недель за состоянием растений наблюдают и проверяют их целостность ежедневно, не допускают пересыхания грунта.

Посев капусты кольраби на рассаду в большинстве регионах России проводят в марте, а пересаживают растения на постоянное место в открытый грунт в мае. Сбор урожая возможен все лето, если правильно организовать посадки и разместить на них сорта с разными сроками зрелости.

Как вырастить рассаду кольраби в домашних условиях

Кольраби (в переводе капуста-репа) – это одна из разновидностей известной всем нам капусты, съедобной частью которой является стебель, по форме напоминающий репу, а по вкусу – капустную кочерыжку. Культура заслуженно пользуется большим спросом за большое количество витаминов, минералов, аскорбиновой кислоты (ее больше, чем в некоторых цитрусовых).

Кроме пищевой ценности она привлекательна и агротехникой: замечательно переносит низкие температуры, нет особых предпочтений к почве, не требует частого полива и, что для многих очень важно, занимает совсем мало места на участке (хорошо растет между другими культурами).

Когда сажать семена на рассаду

Кольраби – овощ не только полезный, но и уникальный, поскольку урожай можно собрать трижды за сезон, иногда и чаще, варьируя сроки высевания семян на рассаду.

Прежде, чем определиться со сроками посадки, нужно решить, какие сорта выращивать и для каких целей. Раннеспелую и среднеспелую кольраби сажают для употребления летом, а позднеспелую – для осеннего потребления и на хранение.

Возраст рассады ранних сортов при пересадке (с момента посева) составляет 40-45 дней, среднеспелых — 30-35 дней, поздних – 45-50 дней. Срок прорастания семян – 3-4 дня.

Как правило, рассадным способом выращивают ранние сорта, а остальные вполне можно вырастить непосредственно в грунте.

Сроки посева семян:

1. На рассаду семена ранних сортов сеют в марте (10-20 числа) в домашних условиях или в теплице с отоплением, пикируя в торфяные таблетки или стаканчики. На гряду рассаду высаживают при наличии не менее 4-х листочков в период с 25 апреля по 5 мая. В первой декаде июня можно будет собирать первый урожай.
2. Следующий (второй) срок посева семян — с 1 по 5 мая непосредственно на грядку под укрытие из пленки. 10-15 июня капусту можно рассадить, а освободившееся место после уборки первого урожая подготовить для посева новой партии.
3. В июне (20-25 числа) на гряду под пленку или в рассадник сеют следующую (третью) партию семян для позднего урожая, собирают который в начале октября. Высадить саженцы можно будет в интервале с 25 июля по 1 августа. Урожай 2-го посева будет уже готов и это место освободится.

Подготовка семян

Выбирая семенной материал, нужно обязательно ознакомиться с информацией о сорте, чтобы правильно определиться со сроками и с условиями выращивания. В противном случае может получиться так, что, на хранение будут заложены ранние сорта, которые хранятся плохо, или, в ожидании раннего урожая, посеяны будут поздние сорта.

Посадочный материал нужно подготовить, чтобы получить хорошую всхожесть и крепкую рассаду. Для этого семена в тканевом мешочке опустить сначала в воду 50°С на четверть часа, затем на 1 минуту – в холодную. После чего 12 часов выдержать в холодильнике, разложив на блюдце и прикрыв салфеткой.

На следующем этапе поместить семена в питательную среду (например, раствор 1 ч.л. средства «Идеал» в 1л воды) на треть часа, промыть под струей воды и просушить.

Обработке подлежат семена, собранные самостоятельно, а приобретенные в магазине уже прошли специальную подготовку, но, при желании, ее можно повторить.

Чтобы капуста дала хороший урожай, задумываться о этапах ее выращивания следует при высаживании рассады. Рассмотрим…

Подготовка почвы

Использовать для рассады землю с огорода не рекомендуется из-за опасности наличия в ней спор грибков и возбудителей различных инфекций. Лучше взять готовый грунт специально для капустной рассады или приготовить рыхлую почвенную смесь из качественного перегноя и дерновой земли (взять равные части). Продезинфицировать можно сразу всю смесь или отдельно каждый из компонентов, применив 1% раствор марганца.

Зола, добавленная в почвосмесь, снабдит ее микроэлементами и послужит в качестве антисептика.

Способы посева на рассаду

Для посева кольраби на рассаду возможно применение вариантов: с пикировкой и без нее. Первый способ предполагает посев в общую емкость, а второй – в индивидуальные контейнеры.

Посев с пикировкой

Почвосмесь слоем в 4-5см насыпать в невысокие ящики и увлажнить, дать осесть. Распределить семечки, выдержав между ними 1-2см, в неглубокие бороздки (1-1,5см), присыпать землей и слегка уплотнить.

Оптимальная температура для проращивания составляет 18°-20°С, освещение должно быть хорошим, но ящики лучше не размещать на прямых солнечных лучах. После появления всходов (на 4-5 день) температуру следует понизить до 7°-9°С, чтобы рассада не вытягивалась.

Когда ростки подрастут, на 10-12 день можно начинать пикировку, подготовив заранее емкости. Ранние сорта пересадить в стаканчики с горлышком 8х8см, остальные – 6х6см или 7х7см, после чего температуру в течение 2-3 дней поддерживать в интервале 17°-18°С, затем понизить до 13°-14°С днем и до 10°-12°С в ночное время.

Уровень освещения можно повысить, установив лампы дневного света. Кольраби светолюбива и недостаток света приводит к вытягиванию и полеганию саженцев, что в дальнейшем осложнит пересадку.

Посев без пикировки

Избежать пикировки поможет использование торфяных таблеток (41-44мм в диаметре), специальных кассет с ячейками (высота 7-8 см) для рассады, стаканчиков с аналогичными размерами и емкостей, разделенных перегородками на отдельные ячейки.

В каждую емкость следует высадить по 2 семечка, углубив их на 1-1,5 см. Затем слабый росток удаляется.

Капуста – это холодостойкий овощ, который можно сажать для дальнейшего выращивания в начале весны. Ранние сорта…

Как ухаживать за рассадой

Процедуры ухода простые и несложные, но все они, вместе взятые, обеспечивают рост здоровых и крепких саженцев.

Этапы ухода:

1. Поливать следует умеренно, не допускать высыхания земли и заливания корней, приводящего к их загниванию. Поддерживать необходимую влажность почвы поможет рыхление.
2. Обеспечить достаточный уровень освещенности в течение дня (12-15 часов) с помощью дополнительной подсветки.
3. Поддерживать дневную температуру в пределах 17°С, ночную – чуть ниже.
4. Вносить дополнительное питание способом опрыскивания (внекорневая подкормка) при наличии 2-х листочков, применяя раствор ½ таблетки микроэлементов или ½ ч. л. комплексных удобрений в 1 л воды. Следующая подкормка состоит из мочевины и сульфата калия (по 1 ст. л.), растворенных в ведре воды (10л). Раствором опрыскать каждый саженец в период закаливания.
5. Начинать закаливание за 10-14 дней до пересадки – выносить ящики на балкон, лоджию, открывать форточку (окно). Закалка необходима, так как дает возможность адаптироваться к изменениям температуры, солнечным лучам. Рассада, прошедшая эту процедуру, выдержит низкие температуры до -7°С, а неподготовленная – до -4°С.

Когда и как высаживать рассаду

Высадку рассады на гряду рекомендуется начинать при прогревании воздуха до +8°С – более низкие температуры вызывают в дальнейшем стрелкование. О готовности саженцев сообщает наличие не менее 5 листочков.

За 1 неделю до высадки прекратить поливы, но обязательно пролить почву за 2 часа до пересадки.

Грядка должна быть заранее перекопана, чтобы почва осела. Процедуру пересадки желательно проводить в вечернее время или когда нет солнца.

Между лунками ранних сортов стараться выдерживать расстояние 60х20/70х30см, 60х40/70х45см – для позднеспелых, заглублять саженец до листочков.

Для хорошего укоренения и быстрого роста гряду рекомендуется закрыть пленкой или агроволокном, а так же защищать от яркого солнца в первые дни после пересадки.

Как вырастить крупную кольраби – совет практика

Если прищипнуть корешки у рассады сорта Гигант при высаживании, то рост идет более интенсивно и масса «головки» достигает 4-5кг против не более 2,5кг при обычной посадке. Мякоть у плода вырастает сочная, сладкая и очень нежная. Кроме этого, растение хорошо переносит нечастые, но обильные поливы.

Вырастить рассаду кольраби дома на подоконнике совсем несложно – нужно вооружиться знаниями об особенностях культуры и воплотить их на практике, а правильное их применение обязательно даст хороший результат.